Za'atar Premium | Przyprawa Bliskowschodnia | 100G

Za'atar Premium | Przyprawa Bliskowschodnia — legenda kuchni Bliskiego Wschodu

Za'atar premium (100 g) to autentyczna jordańska mieszanka przypraw, bez której nie istnieje kuchnia Jordanii, Palestyny i Syrii. W skład wchodzi tymianek bliskowschodni, prażony sezam, sumak i sól — proporcje są kluczowe i właśnie one decydują o jakości za'ataru.

Ten za'atar wyróżnia się intensywnym, ziołowym aromatem z wyraźną kwaśną nutą sumaku. W Jordanii za'atar to nie tylko przyprawa — to element kultury i codziennego życia. Tradycyjne śniadanie jordańskie to manakisz — placek z za'atarem i oliwą.

Jak używać za'ataru?

• Z oliwą i pieczywem — zanurz chleb w oliwie, potem w za'atarze
• Manakisz — posyp ciasto za'atarem z oliwą i piecz
• Sałatki i hummus — posyp wierzch
• Jajka i omlety — dodaj przed podaniem
• Grillowane mięsa i warzywa

Przepis na manakisz — tradycyjny placek z za'atarem

Manakisz (مناقيش) to jordański placek z za'atarem — symbol bliskowschodniego śniadania. Prosty przepis:

1. Ciasto drożdżowe (lub gotowe na pizzę) — rozwałkuj na grubość 5 mm
2. Wymieszaj 2 łyżki za'ataru z 3 łyżkami oliwy extra virgin
3. Posmaruj placek pastą za'atarową aż do brzegów
4. Piecz 8–10 min w 230°C (piekarnik wcześniej nagrzany)
5. Podawaj z pomidorami, ogórkiem i białym serem

Więcej o za'atarze i jego zastosowaniach: przeczytaj nasz artykuł o za'atarze.

Masa netto: 100 g.

Odkryj więcej orientalnych przypraw w kategorii Przyprawy, zioła, kasze.